Menu du mois

MENU DU MOIS      43 €


Entrées


                                        

Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Foie Gras,tomates sechées,huile de truffe,persil, parmesan, graines de courges

                                                                                                                                                                                        

Ou / Brochette de Scampis et Saumon sur tombée de poirreau et sa sauce homardine

                                                                                             

Ou/Sot l'y laisse et magret de canard fumé, sur sa salade d'épinard, pommes rissolées et noix, vinaigrette balsamique


Ou/Soupe de Poisson Maison et sa garniture de pain a l'ail, Rouille, et parmesan


Ou / Moules Greenshell gratinées au beurre ail


Ou/ Croquettes de parmesan maison aux juliennes de légumes frits et sa sauce tomate (Végétarien) 

    

                  

Plats


Filet de Sandre à l'Ostendaise sur sa choucroute crémeuse, purée de pommes de terre


Ou / Filet de Skrei aux coquillages sur sa tombé de légumes , sauce au beurre blanc. +5 € suppl.

                                                            

Ou / Parmentier de Canard confite purée de patates douces, sauce bordelaise aux échalotes et sa salade d'accompagnement.

   

Ou /Tartare de Bœuf Irlandais, Câpres, Cornichons oignons, haché a la Main, Frites et Salade +5 € suppl..  

                         

Ou/ Foie de Veau aux pommes, oignons caramélisées, tranche de lard et pommes de terre rissolées 


Ou / Filet et Poitrine de porc, sauce à la Leffe brune, légumes et frites maison


Ou / Butternut et Champignons rôtis, citron, huile d'olive, graines de courges et parmesan sur risotto crémeux (Végétarien)


Desserts


Crème Brûlée et sa boule de glace

                                                                                                                                            

Ou / Tartelette Maison au café et sa glace vanille  et Crème chantilly

                       

Ou / Moelleux au Chocolat avec sa Glace vanille

                                                                                                                

Ou / Creme de mascarpone aux fruits rouge et son biskuit de  speculoos 

                                                                                                                                  

Ou / Petite assiette de fromages régionaux                 3 € suppl.